フィナンシェと14年

こんにちは

最近はフィナンシェのご注文があります

懐かしくいろいろなことを思い出しながら焼いています

ウフは焼きタルト専門店なのですが

最初は 2006年 

【 ニシコスイーツ 】というフィナンシェ屋さんから始めました

フィナンシェは焦がしバターを使って香りよく焼き上げた

金塊の形の焼菓子です

最初のパッケージはこんなふう

ジョージという美食家風のおじさまに見守られていました

↑2006

翌 2007年には カジュアルな焼菓子から

きちんとおしゃれをしてウェディングギフトになりました

↑2007

その後・・・

プライベートな話になってしまいますが

家にやってきたウフという白猫のあまりの可愛さにメロメロになり

店名まで変えてしまい

どういうわけか焼きタルト専門店になりました

タルト作りに集中するあまり、いつのまにか焼菓子をお休みしてしまっていましたが

夢中になっていたせいか タルトは2度も賞をいただくことができました

2019年からまたフィナンシェを焼き始めています

2019
↑ 2019

現在のパッケージはこんなふう

おたのしみいただけますように 

2020年は【 ニシコスイーツ 】からテーマのあるお菓子作りを再開する予定です

と言ってる割にもう9月だし夏が暑すぎたりして思うようにすすめていませんが

楽しくやっていこうと思います

どうぞよろしくお願いいたします

フィナンシェはこちらから

フィナンシェ

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financier

こんにちは

今朝は少し雪が降りました 飛騨高山は寒いです

『運ぶ』お仕事をしてくださるかたのおかげで

変わりなくお菓子作りができていることに感謝します

ありがとうございます

昨年末から小休止しておりました

アーモンドと焦がしバターの焼き菓子

フィナンシェがお届けできるようになりました

おたのしみいただけますように