父の日は6月第3日曜日

HappyFather’sDay

2021年の父の日は6月20日です

父の日とは?

お父さんに感謝の気持ちを伝える日が欲しいな、と思った、

シングルファーザーの娘ソノラさん

記念日を作ってくださいと牧師教会にお願いしたのが1909年

翌年には記念式典が開催されました。言ってみるものですね

ほぼ60年越しの1972年にはアメリカの正式な記念日として制定されています

お父さんのことが大好きだから いつ感謝を伝えたっていいのだけれど

【父の日】というのが決まっていると

お父さんも子供達も、わくわく、そわそわ、準備できたりして楽しいですね

ウフのタルトは素材を活かすため 甘さを控えめにしております

「甘いものは苦手だけどこれはおいしかった!」

のご感想を多くいただきます

いつもありがとうございます

お父様への贈り物にいかがでしょうか

ナッツやチェリーのタルトは

お酒の好きな方にもお楽しみいただけるのでは、と思います

バナナのタルトも香りが良くおいしくておすすめです

父の日のメッセージカードを添えてお届けできます

お申し付けくださいませ

9月のタルト・いちじく

9月のタルトはいちじくです

一番好きかもしれません

ビジュアルも香りも美しいタルトが焼き上がるのが楽しみです

まだまだ暑い日本ですが

少しずつ秋の食材が登場してきて嬉しいですね

ちゃんと秋が来る、

地球が回転しているのを感じます

デコポンのデコの中

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みなさま こんにちは

4月はデコポンのタルトです

デコポンの中身が凸の形なのではないかと思ったことはありませんか

普通に丸いのですね デコの部分に実は入っていませんでした

大きなみかんのようで 甘くておいしいですね

デコポンの薄皮にはペクチンがたっぷりです

ペクチンとは水に溶ける食物繊維で人間の体の粘膜を守ってくれます

整腸作用もあり コレステロール値を下げてくれたりもします

柑橘を煮てつくるマーマレード
とろとろにゲル化させる成分は皮の部分に含まれているペクチンです

ビタミンなどの栄養素は加熱するとなくなってしまいますが

なんとペクチンは加熱によりふえたりします!

ウフのタルトにはあえて薄皮ごと使っています

おいしくてすこやかなデコポンのタルトをお楽しみください

 

 

リンツァートルテ

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みなさま こんにちは

12月 クリスマスシーズンです

ウフではクリスマスにぴったりのお菓子リンツァートルテをご用意しております

リンツァートルテは オーストリアやドイツに古くから伝わる伝統菓子です

香りの良い長野県産スペルト小麦を使用しています

古代種であるスペルト小麦はおだやかで体にやさしく アレルギーを発症し難いといわれています

ナッツのような風味のスペルト小麦とスパイスを入れた生地に

甘酸っぱい木苺ジャムを入れて焼き上げました

素朴で味わい深い、聖なるお菓子です

フルーツタルトより日持ちしますので 毎日少しずつでもお楽しみいただけます

タルト定期便をご利用いただいているお客さまへはクリスマスプレゼントでお届けいたします

楽しみにお待ちくださいませ

喜びのクッキー

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Hildegard von Bingen über die von ihr empfohlenen Kekse

 

タルト定期便をお申し込みのかたにプレゼントするクッキーです

スペルト小麦で作った2種類のクッキーが入っています

 

● 聖ヒルデガルトの喜びのクッキー ●

長野県麻績村産スペルト小麦を使用

喜びのスパイス=シナモン、ナツメグ、クローブ

砂糖は使わず はちみつ、オーガニックメープルシロップをあわせています

もう一種類 ペアでお届けするクッキーはその時のオリジナルになります

今回は

● ココア・ココナッツクッキー ●

スペルト小麦をベースにココア・ココナッツを入れて

ザクザクしたクッキーに仕上げました

ナッツのような風味が美味しいですよ

 

楽しみにお待ちくださいませ

 

 

10月のタルト・サルナシ

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10月は信州産サルナシのタルトです

さるなしは、ベビーキウイやキウイベリーと呼ばれています

2〜3cmくらいの可愛らしいサイズですが、味はキウイが濃厚になった感じです

サルナシは栄養価がとても高く、タンパク質分解酵素を大量に含み、疲労回復、強壮、整腸、補血などの効能があるといわれるエナジーフルーツです

市場にはあまり出回らないレアフルーツです。無くなり次第終了となりますので、ご了承くださいませ。

夏のタルト

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みなさま こんにちは

暑いですね!

涼しいお部屋で冷やしたタルトをどうぞ

ほんのり塩をきかせておりますので

さっぱりと 美味しく お召し上がりいただけます

今月のフルーツ マンゴ と パイナップル

暑い国のフルーツは火照った体をクールダウンさせてくれますよ

おためしくださいませ

 

 

ナッツで美肌

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ラム酒に漬け込んだフルーツがふっくら美味しく仕上がっておりますので

ドライフルーツとナッツのタルトを始めます

ナッツは抜群の美肌効果 食べてキレイになりましょう

手みやげ、持ち寄りパーティーにもおすすめ

日持ちするので少しづつ大切に食べるのも楽しみですね